夹心烤饭团，两种吞拿鱼馅料，大人小孩都能吃

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吞拿鱼罐头很有营养，但是除了吃三明治好像没什么其他的吃法。这个菜谱是我实验以后确定最好吃的两款：一是泡菜吞拿鱼韩式馅料，另一个是南瓜三文鱼蛋黄酱馅料。包进饭团里，放入烤箱或空气炸锅烤一烤，非常好吃。 韩式的馅料偏辣，大人可以吃，南瓜蛋黄酱的馅料小朋友吃很合适。

夹心烤饭团的用料

油浸吞拿鱼罐头130克 2盒 米饭 6人份
南瓜 1小碗 泡菜 1小碗
韩式辣酱 1-2汤匙 蛋黄酱/沙拉酱 2汤匙
盐 适量 胡椒粉 适量
油 1汤匙 马苏里拉奶酪碎（可不放） 7-8汤匙
海苔片（可不放） 3片 白芝麻（可不放） 适量

夹心烤饭团的做法

夹心烤饭团，两种吞拿鱼馅料，大人小孩都能吃的做法图解1

步骤1

吞拿鱼取出罐头，放在漏勺上用勺背压出油，油不要。
夹心烤饭团，两种吞拿鱼馅料，大人小孩都能吃的做法图解2

步骤2

泡菜切碎，我的辣白菜吃完了，用了自己腌制的韩式辣青葱。
夹心烤饭团，两种吞拿鱼馅料，大人小孩都能吃的做法图解3

步骤3

南瓜蒸20分钟，用勺背压成泥。
夹心烤饭团，两种吞拿鱼馅料，大人小孩都能吃的做法图解4

步骤4

米饭蒸好，材料大集合。
夹心烤饭团，两种吞拿鱼馅料，大人小孩都能吃的做法图解5

步骤5

不沾锅中小火放入一半吞拿鱼翻炒3分钟，尽量炒干水分。
夹心烤饭团，两种吞拿鱼馅料，大人小孩都能吃的做法图解6

步骤6

倒入泡菜碎，翻炒2-3分钟。
夹心烤饭团，两种吞拿鱼馅料，大人小孩都能吃的做法图解7

步骤7

加入韩式辣酱，盐和辣椒粉，翻炒均匀，约2-3分钟，盛出来，泡菜馅料就做好了。
夹心烤饭团，两种吞拿鱼馅料，大人小孩都能吃的做法图解8

步骤8

把锅擦洗干净，放入另一半吞拿鱼中小火翻炒3分钟，然后倒入南瓜泥翻炒5分钟，尽量炒干水分。
夹心烤饭团，两种吞拿鱼馅料，大人小孩都能吃的做法图解9

步骤9

盛出来，稍微晾凉一些，放入沙拉酱、盐和胡椒，我的沙拉酱是自己做的，买的话可以用美乃滋沙拉酱。如果用奶酪的话现在可以放入，我的用完了，放了的话其实更好吃。
夹心烤饭团，两种吞拿鱼馅料，大人小孩都能吃的做法图解10

步骤10

搅拌均匀是这个样子。
夹心烤饭团，两种吞拿鱼馅料，大人小孩都能吃的做法图解11

步骤11

把米饭放在两个掌心按压，可以压两片，一片上放馅料，另一片放在上面，慢慢用手捏成圆形。
夹心烤饭团，两种吞拿鱼馅料，大人小孩都能吃的做法图解12

步骤12

另外一种是用勺子把馅料多次按压进米饭片，最后收口。
夹心烤饭团，两种吞拿鱼馅料，大人小孩都能吃的做法图解13

步骤13

用饭团模具就简单了，放一层米饭用手指押紧。
夹心烤饭团，两种吞拿鱼馅料，大人小孩都能吃的做法图解14

步骤14

放入馅料，我夹的有点多。
夹心烤饭团，两种吞拿鱼馅料，大人小孩都能吃的做法图解15

步骤15

再盖一层米饭。
夹心烤饭团，两种吞拿鱼馅料，大人小孩都能吃的做法图解16

步骤16

盖上模具盖子按压。
夹心烤饭团，两种吞拿鱼馅料，大人小孩都能吃的做法图解17

步骤17

做好了点缀上用海苔做的鼻子眼睛嘴巴，其实到这一步小朋友就可以开吃啦～
夹心烤饭团，两种吞拿鱼馅料，大人小孩都能吃的做法图解18

步骤18

在盘中倒油，把饭团放进去滚一滚。
夹心烤饭团，两种吞拿鱼馅料，大人小孩都能吃的做法图解19

步骤19

把沾好油的饭团放入烤箱或空气炸锅，175度烤20分钟。
夹心烤饭团，两种吞拿鱼馅料，大人小孩都能吃的做法图解20

步骤20

烤好以后就是这样，外面像锅巴一样酥脆，里面是香浓的馅料。
夹心烤饭团，两种吞拿鱼馅料，大人小孩都能吃的做法图解21

步骤21

如果饭团做累了，可以把韩式馅料直接拌在米饭里，上面撒一些海苔碎，像这样也很好吃。

夹心烤饭团的烹饪技巧

馅料一定要炒干，还有不能加油，要不包进饭团，饭团会散开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 十八碗饭 编写，未经授权不得转载

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