山药胡萝卜鸡汤

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山药可补中益气，含有大量的维生素和微量元素，加点胡萝卜和鸡肉一起煲汤，太适合假期在家滋补了。昨晚上九点多早早睡了，今天五点就爬起来，弄点鸡肉就开始整啦，敷个面膜冲个澡慢慢等我的汤，太美好了。

山药胡萝卜鸡汤的用料

鸡肉 300g 铁棍山药 300g
胡萝卜 1根 姜葱 适量
胡椒粉 适量 盐 少许
红枣 5颗

山药胡萝卜鸡汤的做法

山药胡萝卜鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡肉切小块(我买的已经是分装好的鸡肉快)焯水，放进凉水清洗干净，去掉杂沫渣渣，这样煲出来的汤才“靓”，配几片姜，一小把葱。放砂锅，加满开水。
山药胡萝卜鸡汤的做法图解2

步骤2

胡萝卜山药切块备用
山药胡萝卜鸡汤的做法图解3

步骤3

此处没图啦。先大火烧开，注意不要翻锅了。转中小火煲一个小时，中途可以撇一下浮沫(我这个弄得比较干净，感觉没有浮沫可以撇，怎么肥四)。放入山药胡萝卜继续改小火煲一个小时左右。我个人比较喜欢小小火慢慢煲，时间长短取决于个人掌握。
山药胡萝卜鸡汤的做法图解4

步骤4

好啦，一锅靓汤就好了，加少许盐调味，放几颗枸杞泡一会(家里又没有，我没放)。放几颗红枣泡泡。捞出葱扔掉，趁热盛一碗美滋滋。
山药胡萝卜鸡汤的做法图解5

步骤5

香

山药胡萝卜鸡汤的烹饪技巧

不放盐也巨香，山药淡淡清香混着鸡肉的风味加上胡萝卜淡淡的甜，我个人觉得放盐又是另一种风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 雨季不再来鸭 编写，未经授权不得转载

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