软糯香甜妈妈的味道糖醋排骨

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五一宅家不出门，想着马上就是母亲节啦，下厨给妈妈做一道糖醋排骨，传承妈妈的味道

味道糖醋排骨的用料

排骨 600克 油 2汤匙
白糖 2勺 料酒 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺
耗油 1勺 姜片 2片
小葱 1根

味道糖醋排骨的做法

软糯香甜妈妈的味道糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅焯水捞出
软糯香甜妈妈的味道糖醋排骨的做法图解2

步骤2

油热下入白糖炒糖色，炒到焦糖色
软糯香甜妈妈的味道糖醋排骨的做法图解3

步骤3

下入排骨翻炒上色，加姜片➕一勺料酒去腥
软糯香甜妈妈的味道糖醋排骨的做法图解4

步骤4

加一勺老抽上色
软糯香甜妈妈的味道糖醋排骨的做法图解5

步骤5

两勺生抽
软糯香甜妈妈的味道糖醋排骨的做法图解6

步骤6

一勺蚝油，加没过排骨的开水炖煮一个小时
软糯香甜妈妈的味道糖醋排骨的做法图解7

步骤7

起锅前来一勺米醋淋锅边
软糯香甜妈妈的味道糖醋排骨的做法图解8

步骤8

出锅装盘撒上葱花
软糯香甜妈妈的味道糖醋排骨的做法图解9

步骤9

请你吃
软糯香甜妈妈的味道糖醋排骨的做法图解10

步骤10

咬一口
软糯香甜妈妈的味道糖醋排骨的做法图解11

步骤11

超超级好吃的

味道糖醋排骨的烹饪技巧

调料可以根据各人口味以及排骨的量做适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 陌上花开txwc 编写，未经授权不得转载

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