精选
最新
菜单
异想天开自制芒果熔浆蛋糕
精品
独家
昨天做了芒果班戟，还剩挺多材料，不能浪费，今天趁热打铁，又做了芒果熔浆蛋糕。
本来是想做粉红色的蛋糕坯，所以加入了草莓粉，没想到成品却是巧克力色，哈哈哈哈哈哈，我也是很尴尬。
自制的芒果奶油真的超级好吃，配上蛋糕坯，本来很干的蛋糕，瞬间被包裹湿润了，美味。
异想天开自制芒果熔浆蛋糕的做法
步骤1
3个蛋清和蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷藏半小时，更易打发
步骤2
54克牛奶和35克花生油搅拌均匀，无大油花即可
步骤3
筛入60克低筋面粉，加入1克盐，2克泡打粉
步骤4
搅拌均匀后再加入蛋黄搅拌
步骤5
加入30克草莓粉，搅拌均匀（草莓粉应该也过滤一下，因为受潮有颗粒，不容易化开）
步骤6
蛋清加入白砂糖40克（我是分两次加的），先低速打到很多泡沫，再高速打发，提起有弯曲的小尖即可
步骤7
先舀一部分打发的蛋白到蛋黄糊中，从下往上翻搅均匀，然后再全部倒入剩下的蛋白中，翻搅
步骤8
调好的面糊倒入容器中（我家有个8寸的烤盘，太大了，就用的其他容器代替） 烤箱提前上下150°预热10分钟，然后烤60分钟
步骤9
烤蛋糕坯期间，准备芒果奶油 30克奶油和60克芒果肉打成泥
步骤10
打成的芒果泥加入淡奶油中，搅拌均匀
步骤11
再拿一个芒果切成丁做装饰用
步骤12
烤好的蛋糕坯倒扣冷却脱模
步骤13
中间挖一个洞，不要挖穿了
步骤14
放一些芒果奶油，再放一点芒果丁
步骤15
剩下的芒果奶油倒在上面，最后加入芒果丁装饰 芒果奶油会慢慢流下来，覆盖住蛋糕坯异想天开自制芒果熔浆蛋糕的烹饪技巧
做蛋糕坯比较费时，不知道为什么，我做的蛋糕坯都比较扎实。
其实如果你们要尝试做这个熔浆蛋糕，我建议从外面买一个蛋糕坯，你们只做芒果奶油就可以了，特别简单，又不费事。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-05-02
©本菜谱的做法由 C味菜 编写，未经授权不得转载
C味菜
分享至微信
异想天开自制芒果熔浆蛋糕的其他做法更多 
异想天开自制芒果熔浆蛋糕的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 异想天开自制芒果熔浆蛋糕
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
