凉拌鸡丝

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瓜小苏
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配上凉拌面，太清爽不过了

凉拌鸡丝的用料

鸡胸肉 2块 黄瓜 2根
蚝油 1汤匙 生抽 1汤匙
香醋 1汤匙 白砂糖 大半汤匙
食盐 少许 油泼辣子 1汤匙
花椒 8-10粒 大料 1个
料酒 1汤匙 生姜 2片
葱段 2块

凉拌鸡丝的做法

凉拌鸡丝的做法图解1

步骤1

将生鸡胸肉洗净，切成厚片，放入锅中加适量的水并加入料酒、花椒、大料、葱段，姜片煮熟
凉拌鸡丝的做法图解2

步骤2

煮熟后将鸡胸肉取出，沥去水分，晾凉
凉拌鸡丝的做法图解3

步骤3

将黄瓜洗净切丝，鸡胸肉撕成丝细备用
凉拌鸡丝的做法图解4

步骤4

加入食盐、生抽、香醋、白糖、蚝油、油泼辣子（适个人口味而定）拌匀
凉拌鸡丝的做法图解5

步骤5

装盘，即可食用

凉拌鸡丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 瓜小苏 编写，未经授权不得转载

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