不用发面的糖酥小饼

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不用发面也可以做酥脆的小糖饼。

糖酥小饼的用料

面粉 适量 食用油 适量
白砂糖 适量 黑/白芝麻 适量
水 适量

糖酥小饼的做法

不用发面的糖酥小饼的做法图解1

步骤1

适当面粉加水搅拌成絮状，用手揉成光滑面团盖保鲜膜备用。
不用发面的糖酥小饼的做法图解2

步骤2

适当面粉加食用油搅拌成絮状，用手揉成油面团备用。（油面团:面团=1:2）
不用发面的糖酥小饼的做法图解3

步骤3

碗中放入白砂糖，面粉，白芝麻（2:1:1）搅拌均匀备用。
不用发面的糖酥小饼的做法图解4

步骤4

将面团分成大小相同的小面块。 同理将有面团分成与面团相等的小面块。
不用发面的糖酥小饼的做法图解5

步骤5

将面团赶成面饼，放一块油面团，像包包子一样包成圆团。
不用发面的糖酥小饼的做法图解6

步骤6

将面团赶压成饼，如图对折再次赶压成饼。 从一头卷成面卷，用刀从中间切成两瓣。
不用发面的糖酥小饼的做法图解7

步骤7

将切好的面卷如图用大拇指按压成杯状，将调好的糖馅放入，用手包成圆团，赶压成面饼。
不用发面的糖酥小饼的做法图解8

步骤8

起锅烧油，放入面饼中火煎至两面金黄酥脆出锅。

糖酥小饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 胖六妈妈 编写，未经授权不得转载

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