京酱肉丝

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简单不复杂

京酱肉丝的用料

猪里脊 适量 葱 适量
姜 适量 甜面酱 适量
鸡蛋 1个 料酒 适量
盐 适量 淀粉 适量

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

猪里脊切丝备用
京酱肉丝的做法图解2

步骤2

里脊丝加入料酒、盐、淀粉、蛋清（注意只有蛋清）抓匀备用
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

葱丝、姜丝泡水备用
京酱肉丝的做法图解4

步骤4

5分钟后将里脊丝下锅炒熟盛出备用
京酱肉丝的做法图解5

步骤5

放入适量油烧热，下适量甜面酱，加入葱姜水，加料酒、白糖、不停搅拌至粘稠
京酱肉丝的做法图解6

步骤6

待酱汁粘稠后下入准备好的肉丝翻炒均匀 出锅
京酱肉丝的做法图解7

步骤7

配上豆皮和葱丝即可

京酱肉丝的烹饪技巧

1.翻炒酱汁的时候注意要小火不停的搅拌至粘稠 2.里脊丝抓匀后大约要腌制5分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 爱吃卷心菜 编写，未经授权不得转载

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