蒜泥白肉

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四川家常菜，蒜泥白肉是我们夏天离不开的一道凉菜，喝粥也好，米饭也好。都蛮喜欢吃。做起来也简单。

蒜泥白肉的用料

猪腿肉 300克 大葱 1根
姜片 3片 料酒 1勺
蒜泥 4瓣的量 酱油 3勺
白糖 3克 四川辣椒油 3勺
四川花椒粉 2勺 香油 2勺
小葱 1根 盐 少许
味精 适量

蒜泥白肉的做法

蒜泥白肉的做法图解1

步骤1

把肉放冷水里加葱姜料酒花椒粒煮熟
蒜泥白肉的做法图解2

步骤2

把姜蒜小葱切成碎，姜不必太多一点点就好。
蒜泥白肉的做法图解3

步骤3

肉熟了就切片
蒜泥白肉的做法图解4

步骤4

放入葱姜蒜泥和辣椒油，花椒粉，酱油，糖，香油，盐，味精拌好就行了。辣椒油的油一定要多。
蒜泥白肉的做法图解5

步骤5

和好就倒盘子里就可以了。

蒜泥白肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 三色堇花语 编写，未经授权不得转载

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