沙拉酱肉松手撕面包

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豆粉345855
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这款面包，使用了波兰种酵头，它的优点是面包放三天也不会硬，很软

沙拉酱肉松手撕面包的用料

波兰种 如下 高筋面粉 50克
水 50克 酵母 0.5克
主面团 如下 高筋面粉 200克
鸡蛋 1个 水 50克
糖 15克 酵母 2克
盐 1克 黄油 15克
肉松 适量 沙拉酱 适量

沙拉酱肉松手撕面包的做法

沙拉酱肉松手撕面包的做法图解1

步骤1

提前1天将波兰种材料混合，室温发酵3小时，冷藏发酵一夜（面团就是粘稠的感觉）将主面团中除黄油，盐以外的所有材料与波兰种一起放入面包机中揉面20分钟
沙拉酱肉松手撕面包的做法图解2

步骤2

加入黄油和盐，再揉20分钟（不用出膜）接着发酵40分钟
沙拉酱肉松手撕面包的做法图解3

步骤3

拿出排气，擀薄整成方形
沙拉酱肉松手撕面包的做法图解4

步骤4

切成小方块
沙拉酱肉松手撕面包的做法图解5

步骤5

铺到模具底部
沙拉酱肉松手撕面包的做法图解6

步骤6

撒上肉松，挤点沙拉酱
沙拉酱肉松手撕面包的做法图解7

步骤7

重复动作，最上层撒上肉松，挤点沙拉酱（我买的小包沙拉酱，最后就剩这点了‍）材料铺完离模具口1-2cm
沙拉酱肉松手撕面包的做法图解8

步骤8

放入烤箱发酵40分钟，看它胖嘟嘟爬出模具，是不是很可爱，很治愈之后上下火170度，烤30分钟，15分钟时，将面包盖上锡纸
沙拉酱肉松手撕面包的做法图解9

步骤9

完成✅

沙拉酱肉松手撕面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 豆粉345855 编写，未经授权不得转载

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