新疆大列巴

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和谐的紫薯
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新疆大列巴的用料

面粉 500克 黑麦粉 100g
白砂糖 120克 植物油 60克
奶油 100克 牛奶 100毫升
鸡蛋 2个 果料 180g
干果 180g 盐 6克
酵母 8克

新疆大列巴的做法

新疆大列巴的做法图解1

步骤1

面粉 牛奶 奶油 酵母 鸡蛋放入面包机 因为面团水量偏少 我自力更生 手动和面 分两个面团 一个纯面粉 另一个添加了黑麦粉 面团成型放入面盆中等待十分钟放入盐和植物油 不用揉出手膜 醒发一小时
新疆大列巴的做法图解2

步骤2

取出面团擀成长方形面片 30*40cm撒上喜欢的果料和干果 距离底边5cm不要撒哦 避免烤制时候炸开
新疆大列巴的做法图解3

步骤3

放入烤箱醒发一小时 取出划五道 烘焙纸忘记买了 裁开凑合一下吧
新疆大列巴的做法图解4

步骤4

上下火170度 25分钟 观察面包上色就覆盖锡纸 防止上色过度

新疆大列巴的烹饪技巧

1果料 干果增加了面包的口感 2面团偏干 燃烧卡路里 不要加水哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 和谐的紫薯 编写，未经授权不得转载

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