家庭简易版~冷面~

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颜晨熙solo
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大晚上突然想吃冷面，可惜食材不全，只能做个简易版的家庭冷面，结果还不错~

冷面的用料

冷面 1把 【冷面汁】：
白糖 2勺 盐 适量
白醋 2滴左右 陈醋 1勺
芝麻 适量 酱油 4勺
水 250毫升左右 【配菜】：
黄瓜 1根 香肠 1根
苹果 半个 鸡蛋 1个
香菜 1根 万能辣椒油 1勺
辣椒粉 1勺 芝麻 适量

冷面的做法

家庭简易版~冷面~的做法图解1

步骤1

1.冷面用冷水先泡20分钟。
家庭简易版~冷面~的做法图解2

步骤2

2.先来调个冷面汁：【酱油'白糖'陈醋'盐'白醋'芝麻'】
家庭简易版~冷面~的做法图解3

步骤3

3.搅拌均匀后倒入250毫升左右的水。搅拌均匀备用。
家庭简易版~冷面~的做法图解4

步骤4

4.准备配菜：黄瓜洗净切条。
家庭简易版~冷面~的做法图解5

步骤5

5.苹果洗净切片。
家庭简易版~冷面~的做法图解6

步骤6

6.香肠切片，（我用的是鸡肉肠。可以替换自己爱吃的肠。）
家庭简易版~冷面~的做法图解7

步骤7

7.都切好备用。
家庭简易版~冷面~的做法图解8

步骤8

8.泡好的冷面，用手在水中揉搓分离。在用清水洗3遍。
家庭简易版~冷面~的做法图解9

步骤9

9.洗净投入到开水中，煮2-3分钟左右。
家庭简易版~冷面~的做法图解10

步骤10

10.煮好后用凉水过三遍。（这一步是为了冷面更筋道）。
家庭简易版~冷面~的做法图解11

步骤11

11.过完凉水后将冷面放入准备好的冷面汁中。
家庭简易版~冷面~的做法图解12

步骤12

12.将配菜放入进去：【黄瓜'香肠'苹果'煮熟的鸡蛋'切碎的香菜】。
家庭简易版~冷面~的做法图解13

步骤13

13.在放一勺万能辣椒油'一勺辣椒粉'适量的芝麻。【也可加入自己喜欢的配菜哦】。
家庭简易版~冷面~的做法图解14

步骤14

14.搅拌均匀~家庭版冷面就ok啦~还不错~

冷面的烹饪技巧

1.这版是甜口的：比例就是【糖多些盐少些】 2.爱吃咸口的：比例就是【盐多些糖少些】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 颜晨熙solo 编写，未经授权不得转载

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