电饭煲卤味

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时光流逝空

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电饭煲卤味的用料

姜 7片	冰糖 3大颗
老抽适量	生抽适量
鸭架 7个	鸭脖子 3根
鸡翅 5个	啤酒一瓶
卤料包一包	黄豆酱两勺

电饭煲卤味的做法

步骤1

所有食材焯水，焯水冷水下锅，料酒姜片，水开1分钟捞出洗净，放入电饭煲，起锅放入微量水，放入冰糖小火炒糖色，起泡焦糖色放入啤酒和开水，煮开倒入电饭煲，电饭煲放入姜片，两勺黄豆酱，5勺盐，生抽少许，盖好按下蒸煮键（一个小时蒸煮），冷确2个小时以上再吃

电饭煲卤味的烹饪技巧

有老卤汁的话直接放入电饭煲，加一瓶啤酒和冰糖直接开卤。卤荤菜：猪头、猪心，猪大肠，猪蹄膀鸭脖、鸭头、鸭脚板、鸭肉、鸭锁骨、鸭翅膀、鸭腿鸡架、鸡翅、鸡腿、鸡锁骨、鸡蛋、鸡爪牛肉、牛心、牛肚素材：海带、腐竹、千张、豆干、藕、面筋、素鸡、花生、、、、、、、、、、
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

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