酱黄豆

精品
6.4万 浏览 202 收藏
收藏
晨兮微露
晨兮微露
＋ 关注

简单好吃

酱黄豆的用料

黄豆 适量 白糖 适量
酱油 少许 八角 2个
盐 少许 花椒 少许
生姜 少许 大蒜 少许
葱 少许 豆瓣酱 适量

酱黄豆的做法

酱黄豆的做法图解1

步骤1

黄豆提前泡发洗净，倒入锅中，倒差不多的凉水，一点花椒，几根葱段，切片生姜，适量生抽，一点冰糖，煮至软烂
酱黄豆的做法图解2

步骤2

等豆子煮的差不多了，再切点生姜，大蒜，青红辣椒（我要少吃辣所以是不辣的辣椒，这个用辣的辣椒应该会更好吃），放一旁备用
酱黄豆的做法图解3

步骤3

黄豆煮好了，发现这样直接吃味道也是很好的，所以也可以不用下面的操作了。我是直接把水煮干的（要是你的水放多了，可以把水倒掉，黄豆空干水份，只要豆子煮软烂了就好）把里面的姜，葱花椒什么的挑出来，放一旁备用
酱黄豆的做法图解4

步骤4

起锅烧油，油要比平时炒菜多一点，放姜蒜末，炒香，然后放青红辣椒翻炒，放豆瓣酱，味精，盐，调味料，（豆瓣酱本身比较咸，所以盐请适量放）然后倒入黄豆，转小火翻炒，最后也可以稍微放点糖（看个人喜好）
酱黄豆的做法图解5

步骤5

出锅了

酱黄豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 晨兮微露 编写，未经授权不得转载

酱黄豆的其他做法更多

酱黄豆的全部作品

上传我做的这道菜

酱黄豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱黄豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 酱黄豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活