韭菜鸡蛋小馅饼

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不愿吃外面的馅饼。 太腻，好似油锅炸出来的一样。 太大，一个不够，两个太撑。 关键是，它不如自己做的又香又脆啊～ 韭菜鸡蛋馅饼，不需要太多的调料，吃的就是一个鲜香！

韭菜鸡蛋小馅饼的用料

面粉 400克 温水 220克
酵母 4克 韭菜 400克
鸡蛋 3-4个 盐 3小勺
海米 适量 油 适量

韭菜鸡蛋小馅饼的做法

韭菜鸡蛋小馅饼的做法图解1

步骤1

调面，醒发至两倍大小。
韭菜鸡蛋小馅饼的做法图解2

步骤2

韭菜切末。
韭菜鸡蛋小馅饼的做法图解3

步骤3

鸡蛋下锅煸炒成鸡蛋碎。
韭菜鸡蛋小馅饼的做法图解4

步骤4

将韭菜、鸡蛋、海米、盐、油混合，调制成馅儿。
韭菜鸡蛋小馅饼的做法图解5

步骤5

将发好的面团揉匀排气，切分成16个大小均匀的剂子。
韭菜鸡蛋小馅饼的做法图解6

步骤6

像包包子一样包好，封口。
韭菜鸡蛋小馅饼的做法图解7

步骤7

封口朝下，用手掌轻轻压扁。
韭菜鸡蛋小馅饼的做法图解8

步骤8

一个的大小，只有我的手掌心那么大。
韭菜鸡蛋小馅饼的做法图解9

步骤9

锅中倒油，中小火煎至两面金黄即可出锅。
韭菜鸡蛋小馅饼的做法图解10

步骤10

一定要趁热吃呀，外酥里嫩，非常可口。
韭菜鸡蛋小馅饼的做法图解11

步骤11

今天配的是红豆八宝粥。大米、大黄米、红豆、薏米、燕麦、糯米、大枣、冰糖。
韭菜鸡蛋小馅饼的做法图解12

步骤12

这是油少的，像烙的饼。
韭菜鸡蛋小馅饼的做法图解13

步骤13

这是油多的，煎的轻些的。
韭菜鸡蛋小馅饼的做法图解14

步骤14

这是油多的，煎的重些的。三种方式各有特点，都一样的好吃，就看你喜欢哪种了。
韭菜鸡蛋小馅饼的做法图解15

步骤15

放虾皮的更好吃。可以多放，补钙。

韭菜鸡蛋小馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

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