优质蛋白—干锅香酥虾

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干锅香酥虾的用料

虾 500g 玉米 1根
干豆皮 适量 八角 适量
花椒 适量 干辣椒 适量
豆瓣酱/火锅底料 2勺 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
香菜/小葱 1把

干锅香酥虾的做法

优质蛋白—干锅香酥虾的做法图解1

步骤1

大虾去虾线， 清洗干净备用。
优质蛋白—干锅香酥虾的做法图解2

步骤2

玉米切小段， 干豆皮泡发。
优质蛋白—干锅香酥虾的做法图解3

步骤3

准备好所需调料。
优质蛋白—干锅香酥虾的做法图解4

步骤4

中火烧开油， 120°左右。
优质蛋白—干锅香酥虾的做法图解5

步骤5

下入大虾。
优质蛋白—干锅香酥虾的做法图解6

步骤6

炸至变色。
优质蛋白—干锅香酥虾的做法图解7

步骤7

捞出。
优质蛋白—干锅香酥虾的做法图解8

步骤8

倒入豆瓣酱、葱姜蒜炒香， 加水焖煮5分钟。
优质蛋白—干锅香酥虾的做法图解9

步骤9

下入喜欢的配菜煮熟。
优质蛋白—干锅香酥虾的做法图解10

步骤10

加入大虾， 大火收汁2分钟。
优质蛋白—干锅香酥虾的做法图解11

步骤11

撒上葱花/香菜， 即可装盘开吃。

干锅香酥虾的烹饪技巧

1、我用的是越南黑虎虾，大家可以选择不同的虾类，都可以。 2、豆瓣酱、火锅底料皆可，提味。这俩已有咸辣味，可根据各自口味咸淡，再进行其它的调味 3、配菜的蔬菜种类也可加入青笋、土豆等大家喜欢的食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 如意shero 编写，未经授权不得转载

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