敲好吃的牛轧糖哟～

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控制不住体重的中年少女

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★无论是老爸老妈、姥姥姥爷还是身边的盆友们，大家都对牛轧糖特别中意！ ★相比做蛋糕、面包而言，牛轧糖可谓是超级超级简单啦～

牛轧糖哟的用料

棉花糖 180g	花生碎 180g
奶粉 120克	黄油（总统牌） 45g

牛轧糖哟的做法

步骤1

✔给大家看下我的模具～很久以前在淘宝买的套装。这个牛轧糖盘适合上述的用量哦～如果没有这个，也可以用烤盘呀，记得铺个硅油纸哦～

步骤2

①备料 (*^▽^*) 棉花糖和花生都是180g 奶粉（我买的是雀巢牌子）120g 黄油（总统牌）45g

步骤3

②融化黄油 (*≧▽≦) 一定要用不粘锅！！要不你会欲哭无泪哒！热锅后将黄油融化…

步骤4

③融化棉花糖 (＾▽＾) 将180g的棉花糖倒入融化后的黄油中。一定要开小火！！！要不做出的棉花糖不上纯白的，会有发黄发红的糖色！不停翻拌，等到棉花糖融化不成块即可！

步骤5

④加入佐料 (☆^O^☆) 将奶粉和花生碎倒入融化后的棉花糖中，不停翻拌至奶粉和花生与棉花糖均匀粘粘在一起即可！

步骤6

⑤ 装盘整形(*￣︶￣) 立即装盘，趁热整形，可以借助工具哈～整形后，放在阳台或是冰箱冷藏降温，趁还有余温的时候切，这样糖不会碎。

步骤7

⑥整个小包装(＾＿＾)☆ 网上牛轧糖包装纸有这种的，也有装袋的，但是你需要有封口器。

步骤8

Bingo！！(≧∀≦)♪

牛轧糖哟的烹饪技巧

Tips: 1.如果买的生花生，可以用烤箱150度上下火烤制20分钟。冷却后去皮，压制成花生碎即可！ 2.对于奶粉和黄油的量。奶粉多了糖会稍硬，黄油量多了会稍软！这个方子黄油量属于较多的呢！ 3.切记！！！不粘锅&全程小火！！！ 4.自己可以改良：加蔓越莓、抹茶粉、可可粉等(★‿★)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由控制不住体重的中年少女编写，未经授权不得转载

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