自制手工辣条

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乔大辣条
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我从小就爱吃辣条，周末经常带着家里的面粉去镇上压辣条。后来长大了，偷偷拜师学艺做起了辣条。

自制手工辣条的用料

小麦面粉 适量 菜籽油 适量
盐 适量 鸡精 适量
芝麻香 适量 辣椒面 适量
花椒面 适量

自制手工辣条的做法

自制手工辣条的做法图解1

步骤1

如果附近有压辣条的，可以带点儿面粉加工。机器出来的辣条是八成熟，虽然压出来很诱惑，但也少吃点，死面不好消化哦。
自制手工辣条的做法图解2

步骤2

有人问我，为什么压出来的半成品五颜六色呢，面粉嘛，加点儿菠菜汁就是绿色，加点儿细辣面红色，纯白面的白色。
自制手工辣条的做法图解3

步骤3

压出来之后呢，起锅水烧开上锅蒸三分钟，蒸的时候洒点儿水，时间不宜过长。洒水后辣条不容易变硬哦。蒸出来之后拌调料。
自制手工辣条的做法图解4

步骤4

关键来了。好不好吃就看调料啦。敲重点！ 起锅烧菜籽油，准备好不锈钢的小盆放辣椒面，花椒粉，盐，搅拌均匀，油开泼辣椒油。泼好的辣椒油里滴少于水激出辣椒香味。倒入蒸好的辣条。
自制手工辣条的做法图解5

步骤5

拌辣条喽！先用辣椒油拌匀辣条，之后洒点儿鸡精，芝麻香，熟芝麻，继续用我们的小爪爪搅拌200下。时间越长越入味哦。
自制手工辣条的做法图解6

步骤6

绿色的也是一样的，小孩子喜欢吃。
自制手工辣条的做法图解7

步骤7

这是我爱吃的两个口味，天天吃一小碗，天天吃不腻。
自制手工辣条的做法图解8

步骤8

我朋友有次来了我忙的招待不周，她给我做了个棒棒糖，好可爱。
自制手工辣条的做法图解9

步骤9

好了，我家辣条天天现压现做，没有任何添加剂防腐剂，纯手工制作，打包出发找爱吃的小伙伴们。
自制手工辣条的做法图解10

步骤10

当然啦，还可以抽真空，全国发货哦。撸起袖子加油干

自制手工辣条的烹饪技巧

味道重点儿就多放点儿辣椒面，花椒面，芝麻香。又麻又辣又香 描述一下味蕾：1.盐出头有味 2.辣味紧跟其后 3.香味越吃越香。 好了，爱吃的麻辣条做好了。 你学会了吗？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 乔大辣条 编写，未经授权不得转载

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