从饼皮开始做披萨，家里库存菜有救了

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宝宝0414
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家里总有些剩菜多下来，做成披萨加点奶酪就能化身成为一道诱人的美食。成本不到十块钱。

从饼皮开始做披萨的用料

饼皮材料： 牛奶 75毫升
中筋粉 150克 食盐 1克
白糖 10克 酵母 1.5克
配菜： 腌制好的奥尔良鸡胸肉 半块
蘑菇 3朵 培根 2片
香肠 1根 过水春笋 适量
玉米 1/3根 马苏里拉奶酪 适量

从饼皮开始做披萨的做法

从饼皮开始做披萨，家里库存菜有救了的做法图解1

步骤1

饼皮材料混合，放入面包机混合面团。大概20分钟。
从饼皮开始做披萨，家里库存菜有救了的做法图解2

步骤2

拿出整形，再次放入面包机发酵，约40分钟。
从饼皮开始做披萨，家里库存菜有救了的做法图解3

步骤3

发酵结束，拿出排气松弛15分钟。
从饼皮开始做披萨，家里库存菜有救了的做法图解4

步骤4

面饼擀平整，我没有披萨盘，直接用了方型烤盘，有披萨盘的就整成圆型。饼皮上面扎一些孔眼，防止烤的时候空鼓。放入烤箱进行二次发酵15分钟，结束后饼皮先放入烤箱180度烤制10分钟。
从饼皮开始做披萨，家里库存菜有救了的做法图解5

步骤5

趁烤制饼皮的时间准备各种配菜。
从饼皮开始做披萨，家里库存菜有救了的做法图解6

步骤6

饼皮从烤箱拿出后涂上番茄酱，然后一层层开始铺上配菜。我是按照培根、蘑菇、芝士、鸡胸肉、玉米粒、春笋、香肠这个顺序放的，最后上面再一层厚厚的芝士。
从饼皮开始做披萨，家里库存菜有救了的做法图解7

步骤7

入烤箱180度20分，因为有鸡胸肉所有多烤了一会，最后5分钟调高温度至205度。
从饼皮开始做披萨，家里库存菜有救了的做法图解8

步骤8

美味呈现，小朋友胃口大开一下吃了两片。
从饼皮开始做披萨，家里库存菜有救了的做法图解9

步骤9

150克的面粉还多了一小块，我又做了一小份，明天早饭都有了。

从饼皮开始做披萨的烹饪技巧

1.牛奶可以先少倒些，根据面粉吸水率慢慢加。 2.烤箱温度自行调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 宝宝0414 编写，未经授权不得转载

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