卤水花生——奶奶的零嘴

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卤水花生的用料

鲜花生 500g 桂皮 2块
香叶 4片 八角 4个
青花椒 10g 干辣椒 5个
食盐 2勺 生抽 2勺
老抽 2勺

卤水花生的做法

卤水花生——奶奶的零嘴的做法图解1

步骤1

菜场买来的鲜花生还带着红泥，回家搓洗了好几遍才干净
卤水花生——奶奶的零嘴的做法图解2

步骤2

准备卤香料：干辣椒、桂皮、八角、香叶、青花椒
卤水花生——奶奶的零嘴的做法图解3

步骤3

拿一个汤锅，因为要煮1个小时左右，所以放足够的清水，然后把花生倒入，再加香料、生抽、老抽、食盐
卤水花生——奶奶的零嘴的做法图解4

步骤4

大火煮了一个小时左右，卤水基本煮干了，花生非常入味，放凉捞出当零嘴吃，好吃也不上火

卤水花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 小厨故事 编写，未经授权不得转载

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