上汤红薯叶

精品 独家
4.6万 浏览 134 收藏
收藏
刘凯特
刘凯特
＋ 关注


红薯全身都是宝，根茎的吃法可甜可咸，红薯叶更被称为“长寿菜”“顶级人参”，它有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等诸多功效，多多地吃起来就对啦~ 给大家分享一下我是如何做上汤红薯叶的吧，刚好特价，只花了一块钱，买到一大把，养生和美食兼得，超值~

上汤红薯叶的用料

红薯叶 250g 皮蛋 1个
火腿肠 1根 大蒜瓣 几个
指天椒 1个 食用油 适量
盐 少量 鸡粉 少量

上汤红薯叶的做法

上汤红薯叶的做法图解1

步骤1

红薯叶去老茎，清洗干净。
上汤红薯叶的做法图解2

步骤2

锅中放半锅清水，加入少量的食用油和盐（可以保持蔬菜翠绿），烧开。
上汤红薯叶的做法图解3

步骤3

烧水的时候，把火腿肠去皮，切成碎块。
上汤红薯叶的做法图解4

步骤4

皮蛋去皮，切成块。
上汤红薯叶的做法图解5

步骤5

指天椒切段，蒜瓣切成大块。
上汤红薯叶的做法图解6

步骤6

水烧开后，下入红薯叶，煮几分钟。
上汤红薯叶的做法图解7

步骤7

熟了之后，捞出沥水，装盘。
上汤红薯叶的做法图解8

步骤8

干净锅中放入适量的油，热了之后，放入指天椒和大蒜块，小火炸香，大蒜块变成金黄色即可（这样可以使汤汁发白）。
上汤红薯叶的做法图解9

步骤9

放入火腿肠和皮蛋翻炒，表面变得有点焦。
上汤红薯叶的做法图解10

步骤10

加入一碗清水，放入少许盐和鸡粉，大火烧开，中火煮到汤汁变白。
上汤红薯叶的做法图解11

步骤11

把弄好的汤汁，淋在盘中的红薯叶上，即可开吃。

上汤红薯叶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 刘凯特 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 咸 家常菜

上汤红薯叶的其他做法更多

上传我做的这道菜

上汤红薯叶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 上汤红薯叶

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 上汤红薯叶的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活