英式原味司康

1.5万 浏览 42 收藏
收藏
十八的小食糖
十八的小食糖
＋ 关注

操作起来简单快手的原味司康，成品酥松柔软，除了可以直接吃，也可以适当的抹上果酱和奶油，当早餐或是下午茶都是很不错的选择

英式原味司康的用料

低筋面粉 150克 黄油 40克
全蛋液 22克 牛奶 50克
无铝泡打粉 4克 细砂糖 18克
盐 1克

英式原味司康的做法

英式原味司康的做法图解1

步骤1

全蛋液倒入牛奶中，搅拌均匀
英式原味司康的做法图解2

步骤2

低筋面粉，泡打粉，细砂糖，盐称量入碗，混合均匀
英式原味司康的做法图解3

步骤3

黄油从冷藏室取出切小块，放在混合粉中
英式原味司康的做法图解4

步骤4

带手套揉搓至黄油和粉类混合均匀，最后呈粗玉米粉的状态
英式原味司康的做法图解5

步骤5

倒入牛奶鸡蛋液
英式原味司康的做法图解6

步骤6

用筷子搅拌至无干粉
英式原味司康的做法图解7

步骤7

稍微揉成团
英式原味司康的做法图解8

步骤8

用保鲜袋包好，放冰箱冷藏30分钟
英式原味司康的做法图解9

步骤9

取出面团，放在揉面垫上，用手按压成略厚的圆形（如果面团稍微有些沾可以撒干粉操作）
英式原味司康的做法图解10

步骤10

用刀分割成6等份
英式原味司康的做法图解11

步骤11

摆入铺了油纸的烤盘上
英式原味司康的做法图解12

步骤12

表面刷薄薄一层全蛋液（食材外）
英式原味司康的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱中层，上下火180℃烘烤20分钟。烘烤完毕，取出晾凉，密封保存
英式原味司康的做法图解14

步骤14

可以抹果酱或奶油吃……

英式原味司康的烹饪技巧

①每个烤箱温度不同，温度时间仅供参考②面粉吸水量不同，牛奶用量适当增减③黄油我会提前一晚放在冷藏室，然后直接取出切小块，无需软化④面团不需要揉到很光滑，也不能过度揉搓
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 十八的小食糖 编写，未经授权不得转载

英式原味司康的其他做法更多

英式原味司康的全部作品

上传我做的这道菜

英式原味司康的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 英式原味司康

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 英式原味司康的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活