原味司康

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原味司康的用料

金龙鱼糕点用小麦粉200克， 黄油40克，
牛奶40克， 糖粉30克，
鸡蛋液40克， 无铝泡打粉3克，
盐1克。

原味司康的做法

原味司康的做法图解1

步骤1

准备食材，糕点用小麦粉也就是低筋面粉，另外准备黄油、牛奶、糖粉、无铝泡打粉、盐和鸡蛋。
原味司康的做法图解2

步骤2

面粉中倒入泡打粉、盐、糖粉拌匀，黄油无需软化，切成小颗粒倒进去。
原味司康的做法图解3

步骤3

用手将所有食材搓匀，搓成粗玉米粒的状态。
原味司康的做法图解4

步骤4

倒入牛奶和蛋液，揉成不粘手的面团。一个鸡蛋大约50克左右，用完剩下的留着涂抹表面。
原味司康的做法图解5

步骤5

案板上撒上一些干面粉，将面团擀成厚度为两毫米的薄片，找一个瓶盖压出圆形面片，有模具的话也可以压出不同的造型。
原味司康的做法图解6

步骤6

压出的面片刷上一层蛋液，烤箱开始预热，170℃预热10分钟。
原味司康的做法图解7

步骤7

放入烤箱中层，烤20分钟，注意留意上色情况，想要烤出来的颜色好看的话可以中途打开烤箱盖上一层锡纸挡住一部分热量。
原味司康的做法图解8

步骤8

烤好的司康外酥里软，我这里的糖量比较少，做出来也不是很甜，如果想要口感更丰富可以添加一些蔓越莓干、坚果等等，想吃咸味的话可以添加肉松、香肠、香葱等等。
原味司康的做法图解9

步骤9

非常适合刚刚入烘焙的新手来尝试，赶紧动手试试吧！

原味司康的烹饪技巧

1、想要司康外酥里软，在揉面的时候不要过度地去揉，面团成型就可以了。 2、面片不要擀太厚，烤的过程中还会膨胀。 3、烤箱温度和烤的时间根据个人烤箱脾气来决定。 4、烤好的司康避免受潮，放凉之后用保鲜袋装起来常温保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载

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