连渣涝…彝餐

精品 独家
1.7万 浏览 38 收藏
收藏
牛库古丽
牛库古丽
＋ 关注

炎炎夏日，喜欢做一道彝餐里的经典，连渣涝，就着土鸡辣椒水，煮的毛洋芋（土豆），巴适。。。

连渣涝的用料

黄豆面 1勺 青菜 1斤
豆花酸水 2碗 水 500克

连渣涝的做法

连渣涝…彝餐的做法图解1

步骤1

准备1勺黄豆面，这个豆面是婆婆自己种的，需要购买的可以联系我哦
连渣涝…彝餐的做法图解2

步骤2

豆面里加入冷水，搅拌成无颗粒的豆浆
连渣涝…彝餐的做法图解3

步骤3

将豆浆倒入砂锅里，开小火煮沸
连渣涝…彝餐的做法图解4

步骤4

小火慢煮的过程中，要用勺不停的画圈搅拌，避免豆面沉低粘锅
连渣涝…彝餐的做法图解5

步骤5

豆浆煮开，及时倒入豆花酸水，这里用了两碗
连渣涝…彝餐的做法图解6

步骤6

两个小碗的酸水
连渣涝…彝餐的做法图解7

步骤7

酸水要慢慢到入，等到起豆渣汤清亮时就可以停止加酸水了
连渣涝…彝餐的做法图解8

步骤8

加入切好的青菜
连渣涝…彝餐的做法图解9

步骤9

轻轻搅拌一下青菜
连渣涝…彝餐的做法图解10

步骤10

青菜熟后出锅啦

连渣涝的烹饪技巧

需要黄豆面的亲可以留言联系哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 牛库古丽 编写，未经授权不得转载

连渣涝的其他做法更多

上传我做的这道菜

连渣涝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 连渣涝…彝餐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 连渣涝…彝餐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活