奶油小泡芙

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美味下午茶的不二之选，奶油小泡芙

奶油小泡芙的用料

黄油 80克 盐 1克
糖 10克 水 160克
低筋面粉 100克 鸡蛋 3个
奶油 淡奶油 100克
白砂糖 10克

奶油小泡芙的做法

奶油小泡芙的做法图解1

步骤1

80克黄油放入锅内，小火煮化，放1克盐
奶油小泡芙的做法图解2

步骤2

黄油化开的过程中放入冰箱10克白砂糖
奶油小泡芙的做法图解3

步骤3

然后倒入160克水
奶油小泡芙的做法图解4

步骤4

低筋粉过筛一次，待黄油全部融化，把低筋粉倒入锅中，迅速搅拌，然后关火
奶油小泡芙的做法图解5

步骤5

把鸡蛋打散，分次加入面糊中，每次等蛋液吸收了再倒入，知道蛋液全部吸收
奶油小泡芙的做法图解6

步骤6

搅拌成这样细腻的糊糊就可以了
奶油小泡芙的做法图解7

步骤7

把面糊装入裱花袋中
奶油小泡芙的做法图解8

步骤8

挤出一个个小泡芙胚子，放在盘子上醒发10分钟，烤箱190度预热，把泡芙放入烤箱中层烤20分钟
奶油小泡芙的做法图解9

步骤9

然后把100克淡奶液和10克糖打发成奶油，打好的奶油放入冰箱冷藏一会，口感更好
奶油小泡芙的做法图解10

步骤10

泡芙烤好拿出放凉，然后再底部来一个洞，把奶油挤进去，这样奶油小泡芙就做好啦，放入冰箱冷藏一会更好吃哦

奶油小泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 小吃货的嫲嫲 编写，未经授权不得转载

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