面包机版山寨崇明糕

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JJ152
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老公爱吃甜食，怕他吃多了不健康，我就想着法的做，尽量减糖，还要有一点甜味，外面吃过的回来就改良复原，最近买了崇明糕，他很喜欢吃，那就自己学着做吧，豆果上搜了一下，没找到，百度了一下，米要泡，然后还要捣碎再蒸，比较费事，我又没有料理机，米弄碎不太容易，结合年糕的做法，我自己改良下，做个简易面包机版的崇明糕！还有点像那么回事！

面包的用料

糯米 240g 大米 60g
水 150g 葡萄干 15g
东阿蜜枣 25g 熟核桃仁 40g
白糖 30g

面包的做法

面包机版山寨崇明糕的做法图解1

步骤1

大米糯米混合浸泡24小时
面包机版山寨崇明糕的做法图解2

步骤2

捞出米放入面包机，加入150g水
面包机版山寨崇明糕的做法图解3

步骤3

年糕程序，蒸的程序完了进入搅拌程序后加入30g白糖
面包机版山寨崇明糕的做法图解4

步骤4

所有程序结束从面包机拿出，可使用筷子或刮刀，比较黏，加入核桃葡萄干蜜枣
面包机版山寨崇明糕的做法图解5

步骤5

饭盒垫保鲜膜将糯米团压平
面包机版山寨崇明糕的做法图解6

步骤6

放凉后，形状棒棒哒，吃时切片稍加热，软糯香甜！最喜欢糯米酒加入崇明糕块煮着吃，无上美味！这次的糯米和大米比是8:2，老公说比外面买来的稍粘，下次做7:3的试试！

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-27

©本菜谱的做法由 JJ152 编写，未经授权不得转载

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