超下饭的双椒焖豆腐

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双椒焖豆腐的用料

嫩豆腐 三小块 青椒 2个
红米椒 1个 小黄姜 半块
生抽 适量 蚝油 适量
调和油 适量 少许

双椒焖豆腐的做法

步骤1

小黄姜切薄片,青椒红椒切成圈。豆腐切小块。 用小碗,加适量蚝油,生抽与凉开水或清水,搅拌均匀。

步骤2

热锅下油,依次放入姜片与青椒红椒翻炒。若火太大,可滴几滴清水。

步骤3

放入豆腐,过几秒钟用铲子翻两下,加入适量食用盐。因为后面要放蚝油与生抽,盐要少放点。

步骤4

加入调好的蚝油与生抽汁,用铲子翻均匀后盖上锅盖,焖至汤汁快干的时候关火起锅。

双椒焖豆腐的烹饪技巧

我喜欢吃姜,小黄姜姜味足,不喜欢吃姜的可以不放姜。不爱吃辣的可以去掉小米椒。 成本不到三块钱的双椒焖豆腐,可以吃掉三碗米饭,毫不夸张。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-06

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    / 5 超下饭的双椒焖豆腐的做法步骤

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