超下饭的双椒焖豆腐

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娟娟_洁西
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双椒焖豆腐的用料

嫩豆腐 三小块 青椒 2个
红米椒 1个 小黄姜 半块
生抽 适量 蚝油 适量
调和油 适量 盐 少许

双椒焖豆腐的做法

步骤1

小黄姜切薄片，青椒红椒切成圈。豆腐切小块。 用小碗，加适量蚝油，生抽与凉开水或清水，搅拌均匀。

步骤2

热锅下油，依次放入姜片与青椒红椒翻炒。若火太大，可滴几滴清水。

步骤3

放入豆腐，过几秒钟用铲子翻两下，加入适量食用盐。因为后面要放蚝油与生抽，盐要少放点。

步骤4

加入调好的蚝油与生抽汁，用铲子翻均匀后盖上锅盖，焖至汤汁快干的时候关火起锅。

双椒焖豆腐的烹饪技巧

我喜欢吃姜，小黄姜姜味足，不喜欢吃姜的可以不放姜。不爱吃辣的可以去掉小米椒。 成本不到三块钱的双椒焖豆腐，可以吃掉三碗米饭，毫不夸张。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 娟娟_洁西 编写，未经授权不得转载

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