水果鲜奶生日蛋糕

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Lilly玥
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今天给小宝过三岁生日，自己动手做了个生日蛋糕，第一次抹奶油，纪念一下！

水果鲜奶生日蛋糕的用料

鸡蛋 4个 牛奶 200毫升
糖 适量 玉米油 30克
低粉 180克 柠檬 半个
淡奶油 750ml 糖 适量
装饰水果 适量 水果丁 适量

水果鲜奶生日蛋糕的做法

水果鲜奶生日蛋糕的做法图解1

步骤1

准备
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋清黄分离
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解3

步骤3

黄盆里加糖和牛奶搅均
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解4

步骤4

加玉米油
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低粉
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解6

步骤6

搅均，成这样
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋清加几滴柠檬汁，分三次加白糖打发成这样
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解8

步骤8

加三分之一在蛋黄糊里，分次拌匀
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解9

步骤9

最后面糊都倒入蛋清盆里翻拌均匀
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解10

步骤10

8寸模具底部铺油纸，高处倒入模具，震动几下排出大气泡
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱预热，上110下120烤40分钟，随时注意看看烤的程度，如果裂开就调小一点
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解12

步骤12

烤好出炉，有点裂了
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解13

步骤13

倒扣脱模
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解14

步骤14

撕掉油脂晾凉
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解15

步骤15

准备好装饰的水果，洗净备用
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解16

步骤16

切好中层需要夹的水果
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解17

步骤17

淡奶油隔冰水打发
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解18

步骤18

8分发抹面
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解19

步骤19

蛋糕坯对半横切，底片抹上奶油
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解20

步骤20

铺好水果丁
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解21

步骤21

再抹上奶油
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解22

步骤22

盖上上层蛋糕坯
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解23

步骤23

全部抹上奶油
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解24

步骤24

奶油再打发一下装裱花袋
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解25

步骤25

因为抹的不平整，边边先来一圈
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解26

步骤26

摆上水果
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解27

步骤27

再放些装饰
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解28

步骤28

特写一张
水果鲜奶生日蛋糕的做法图解29

步骤29

切开吃咯

水果鲜奶生日蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 Lilly玥 编写，未经授权不得转载

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