老式酱油咸菜

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爱美食的小星星
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这道咸菜吃的是一份回忆，做法简单。

老式酱油咸菜的用料

鲜蒜 3斤 酱油 1.5升

老式酱油咸菜的做法

老式酱油咸菜的做法图解1

步骤1

新蒜剥皮，把根茎切掉，蒜底部修一修
老式酱油咸菜的做法图解2

步骤2

修理好的蒜，放水中浸泡，加少许咸盐，去除辣气
老式酱油咸菜的做法图解3

步骤3

把酱油倒入锅中，大火熬开。晾凉备用
老式酱油咸菜的做法图解4

步骤4

泡好的大蒜，晾干，放入罐中。 ps:罐子必须无水无油，要不咸菜会烂
老式酱油咸菜的做法图解5

步骤5

1.将晾凉的酱油倒入罐中 2.在倒一点点白酒防止咸菜长毛 3.拧紧瓶盖，剩下的就交给时间。 30天后即可食用

老式酱油咸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

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分类： 无水印 腌 咸 咸菜 一家三口

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