不加香料的红烧排骨（胡萝卜版本）

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田螺小宝宝
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平时喜欢吃排骨烧土豆，但土豆淀粉太多，近期胃不适，便烧了红萝卜，一样好吃~饮食清淡的朋友们可以尝试下这种做法，调料简单不加香料也很美味~

红烧排骨的用料

排骨 适量 胡萝卜 两根
蒜 适量 干辣椒 适量
料酒 1勺 耗油 1勺
豆瓣酱 2勺 生抽 1勺
小葱 1根

红烧排骨的做法

不加香料的红烧排骨（胡萝卜版本）的做法图解1

步骤1

排骨切段焯水控干备用
不加香料的红烧排骨（胡萝卜版本）的做法图解2

步骤2

胡萝卜滚刀切块
不加香料的红烧排骨（胡萝卜版本）的做法图解3

步骤3

大蒜切片，干辣椒切段
不加香料的红烧排骨（胡萝卜版本）的做法图解4

步骤4

炒锅热油下排骨煎至两面焦黄，如图
不加香料的红烧排骨（胡萝卜版本）的做法图解5

步骤5

放蒜片干辣椒段炒香，加入2勺豆瓣酱翻炒均匀
不加香料的红烧排骨（胡萝卜版本）的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜翻炒均匀，加入料酒1勺，耗油1勺，生抽1勺，翻炒均匀后加清水
不加香料的红烧排骨（胡萝卜版本）的做法图解7

步骤7

加入适量清水，喜欢吃软一点的可以多加一点。大火烧沸腾后小火加盖焖煮20-30分钟，至汤汁烧干
不加香料的红烧排骨（胡萝卜版本）的做法图解8

步骤8

汤汁烧干的样子
不加香料的红烧排骨（胡萝卜版本）的做法图解9

步骤9

成品图，撒上少许葱花
不加香料的红烧排骨（胡萝卜版本）的做法图解10

步骤10

成品图，色香味俱全~

红烧排骨的烹饪技巧

注意不用再放盐哟，豆瓣酱和生抽都有味了，在放就咸了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 田螺小宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 焯 咸

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