自制草莓酱

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A晓艺啊
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家里宝宝小，外边买的果酱不放心，所以就自己动手啦

自制草莓酱的用料

草莓 500g 冰糖 50g
白糖 150g 柠檬 半只

自制草莓酱的做法

自制草莓酱的做法图解1

步骤1

草莓用小刀去蒂洗净沥干水分，切成小块，加入细砂糖搅拌均匀，静置两小时，让国胶析出，（时间一定不要小于两个小时）柠檬汁挤出备用
自制草莓酱的做法图解2

步骤2

2.将草莓倒入砂锅中，加入冰糖，大火烧开后转小火慢慢熬，不停地用锅铲搅拌以防粘底，有白沫撇出来
自制草莓酱的做法图解3

步骤3

有点粘稠时加柠檬汁，再熬
自制草莓酱的做法图解4

步骤4

出锅

自制草莓酱的烹饪技巧

不要减糖，糖多，越粘稠增加保质期，除非时一顿吃完，加柠檬汁也是增加防腐效果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 A晓艺啊 编写，未经授权不得转载

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