草莓奶油蛋糕

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Estrella79
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从小到大最爱吃草莓奶油蛋糕，因为疫情蛋糕店都不开门，生日决定自己做一次。于是顶着大太阳去了趟Mercadona采购食材自己做简易版。

草莓奶油蛋糕的用料

蛋糕胚子 一盒 淡奶油 克200
草莓 1kg 蓝莓 100g

草莓奶油蛋糕的做法

草莓奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材，因为自己不会做蛋糕胚子就买了现成的。
草莓奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

因为没有电动打蛋器所以只能苦苦手打，慢悠悠的大概打了快一个小时（边看剧边打）打到后半段根据自己的口味适当加入白砂糖。 ⚠️注意奶油打前一定要冷藏，并且如果是手打，那么打的时候要在容器底部放速冻的东西来给它保持低温）
草莓奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

把草莓切碎，然后一层蛋糕胚一层奶油一层草莓，重复操作，就完成啦。 因为没有专业刮刀就用勺子涂的奶油，所以有些粗糙
草莓奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

如果你的淡奶油没有事先冷藏，并且你还是手打没有给容器保持温度，那么很容易就变成这样子，水油分离

草莓奶油蛋糕的烹饪技巧

⚠️淡奶油打前要冷藏。并且手打一定要给容器保持温度！不然很容易像我第一次打这样，打了好久却失败了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 Estrella79 编写，未经授权不得转载

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