不用和面的懒人盆栽苹果派

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十八碗饭

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有没有吃过不用和面的苹果派？直接把面粉调料和在一起扔在苹果上，其它工作交给烤箱来完成。整个制作最花时间的部分居然是切苹果。味道却不打折扣，妥妥的苹果派味道，其实在这道甜点在美国是家常甜点，常和冰激凌球配在一起食用。冷热搭配，别有风味！以下食材供7-8个人甜点食用。

懒人盆栽苹果派的用料

普通面粉 70克	全麦面粉（可用普通面粉代替） 70克
糖 60克	肉桂粉 1.5茶匙
盐一小撮	黄油 110克
苹果 4个	柠檬半个
薄荷叶（点缀用，可不放）几支

懒人盆栽苹果派的做法

步骤1

材料大集合，苹果我只用了4个。苹果去核切片。柠檬挤出汁。

步骤2

先做苹果派馅料，将苹果倒入搅拌碗里，倒入肉桂粉，柠檬汁，大约5克糖，搅拌均匀，馅料就做好了。

步骤3

8寸烤盘（烤盘圆形方形都行）刷一层油，将苹果馅料铺满

步骤4

将两种面粉过筛。

步骤5

面粉里倒入糖，盐，黄油，黄油最好是常温状态，搅拌起来会比较容易。我一半黄油是常温，另一半刚从冰箱拿出来，冷藏的黄油我只好切成小块。下面用勺背挤压黄油，让黄油和其他材料充分融合，大概几分钟，这里为了保持沙块的口感，不能用自动搅拌器搅拌。

步骤6

等到按压混合到下面这样，有点沙，有点小块的状态就好了。我嫌勺子麻烦，结果手下进去捏了一会。

步骤7

将黄油面粉沙块均匀洒在苹果馅料上

步骤8

190度烤45分钟

步骤9

出炉，盛到碗里，插上一根薄荷叶，像不像棵小小苹果苗。如果有冰激淋球，放上去更好看，更好吃。

懒人盆栽苹果派的烹饪技巧

如果有燕麦片的，在面粉里掺一些会更好吃，占面粉的四分之一就行。没有全麦面粉可以用普通面粉代替，味道一样，加全麦面粉只是想稍微健康点。苹果可以去皮也可以不去，全凭个人喜好，其实苹果皮是高纤维，营养都在皮里。我的苹果很甜，如果苹果有些酸就要适当再加些糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

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