潮汕粿条河粉

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潮汕粿条河粉的用料

粘米粉 300克 小麦淀粉 20g
木薯淀粉 40g 盐 3克
油 4g 水 650克

潮汕粿条河粉的做法

潮汕粿条河粉的做法图解1

步骤1

把粉类和油，盐用打蛋器混合均匀，然后静止半个小时。
潮汕粿条河粉的做法图解2

步骤2

蒸锅里烧开水
潮汕粿条河粉的做法图解3

步骤3

烤盘刷上一层油，防止粘底
潮汕粿条河粉的做法图解4

步骤4

烤盘刷上油，每次倒河粉液记得用打蛋器打散一下，再倒入薄薄一层粉液
潮汕粿条河粉的做法图解5

步骤5

水烧开后，开大火蒸3分钟， 冒泡表示蒸熟，就可以铲出来了 记得在蒸好粉上面刷一层油， 卷起来的底部再刷一层油， 用刮板慢慢铲出来
潮汕粿条河粉的做法图解6

步骤6

手沾点水，怕烫戴上手套 放到架子上趁热平铺出来， 刷了油 所以很容易平铺出来的， 不会粘在一起的 晒凉……
潮汕粿条河粉的做法图解7

步骤7

晒到不烫手 蒸好的河粉像叠被子一样叠起来就可以
潮汕粿条河粉的做法图解8

步骤8

叠好的肠粉一起切好放盘子备用
潮汕粿条河粉的做法图解9

步骤9

蒸好的粿条用来做牛肉粿
潮汕粿条河粉的做法图解10

步骤10

潮汕汤面粿条河粉

潮汕粿条河粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 兜里还有糖138 编写，未经授权不得转载

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