来碗“立夏饭”吧

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立夏饭里加有笋干、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料，含有“五谷丰登”的意思，立夏吃五色饭，还有一年到头身体健康的寓意 。家里没有这么齐的材料时，有什么就做什么，其实也没啥，主要是在每个时节都能做做应景的食物也算给生活来点小小的仪式感吧！

焖饭的用料

大米 1杯半 胡萝卜 1根
腊肉 适量 蚕豆 200g
牛肝菌 100g 葱花 适量
盐 适量 小葱 2根
油 1汤匙

焖饭的做法

来碗“立夏饭”吧的做法图解1

步骤1

将食材配齐。（泡发牛肝菌的水暂时不倒掉）
来碗“立夏饭”吧的做法图解2

步骤2

铁锅放油，将蔬菜及腊肉放进油锅里翻炒几下，放上食盐。
来碗“立夏饭”吧的做法图解3

步骤3

大米淘洗干净，放电饭煲里，将炒制的蔬菜放在大米上，渗一杯泡菌菇的水，然后加入清水淹过食材。
来碗“立夏饭”吧的做法图解4

步骤4

按上煮饭键即可
来碗“立夏饭”吧的做法图解5

步骤5

起锅洒上葱花增香

焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载

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