芒果千层蛋糕

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首次挑战成功！

芒果千层蛋糕的用料

芒果肉 1大颗	纯牛奶 200毫升
淡奶油 150毫升	白糖 30克
低筋面粉 200克	黄油 30克
鸡蛋 3个

芒果千层蛋糕的做法

步骤1

准备工作摆拍一张，食材的克数等要求没有那么精确，这个非常容易成功，对于手残星人感到舒适

步骤2

1、黄油软化➕鸡蛋打散（全蛋即可） 2、牛奶倒入大碗里 3、和放入牛奶碗，再加入白砂糖（我这个做出来不是很甜，喜欢甜味的可以增加白砂糖的量） 4、搅拌均匀 5、筛入低筋面粉 6、一直一直搅拌，很容易形成疙瘩，我直接带了一次性手套，用手搅拌 7、感觉差不多后，整体过筛

步骤3

过筛后就十分细腻啦，如果筛子眼儿比较小，过一遍就足矣了

步骤4

开始摊饼饼，考验手感因为是新手，找到了一个小技巧划重点⭕️平底锅热锅的时候从四周开始，12点，3点，6点，9点方向，不要太热，如果太热的话，倒入后会太快成型，不均匀倒入后均匀晃动平底锅，铺平再划重点⭕️摊完一张饼饼后，锅会很热，这时候用水冲一下锅底，把锅降温，再重复上一步就好啦我一共摊了大概13张饼饼，晾凉后，直接叠放在一起就行，不会粘住，放在冰箱里备用啦