好吃不贵~卷心菜炒粉丝

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芽芽名叫黄小芽
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卷心菜的营养价值很高，但是价格却很便宜，今天加以红薯粉丝一同烹饪，健康又美味！

卷心菜炒粉丝的用料

卷心菜 一个 红薯粉丝 适量
干红辣椒 一小个 小葱 一根

卷心菜炒粉丝的做法

好吃不贵~卷心菜炒粉丝的做法图解1

步骤1

红薯粉丝提前浸泡
好吃不贵~卷心菜炒粉丝的做法图解2

步骤2

准备好卷心菜，干红辣椒，小葱
好吃不贵~卷心菜炒粉丝的做法图解3

步骤3

小葱洗净之后切圈，干红辣椒切碎
好吃不贵~卷心菜炒粉丝的做法图解4

步骤4

卷心菜用手撕碎，清水浸泡片刻
好吃不贵~卷心菜炒粉丝的做法图解5

步骤5

老梗就不要了
好吃不贵~卷心菜炒粉丝的做法图解6

步骤6

洗净之后控干水分
好吃不贵~卷心菜炒粉丝的做法图解7

步骤7

锅内煮适量清水
好吃不贵~卷心菜炒粉丝的做法图解8

步骤8

水开后放入红薯粉丝
好吃不贵~卷心菜炒粉丝的做法图解9

步骤9

煮10几秒，然后捞出，沥干水分
好吃不贵~卷心菜炒粉丝的做法图解10

步骤10

起油锅
好吃不贵~卷心菜炒粉丝的做法图解11

步骤11

待油热，下卷心菜
好吃不贵~卷心菜炒粉丝的做法图解12

步骤12

翻炒至卷心菜变软，体积变小
好吃不贵~卷心菜炒粉丝的做法图解13

步骤13

加入干红辣椒
好吃不贵~卷心菜炒粉丝的做法图解14

步骤14

加入粉丝
好吃不贵~卷心菜炒粉丝的做法图解15

步骤15

翻炒一下
好吃不贵~卷心菜炒粉丝的做法图解16

步骤16

加小半碗清水
好吃不贵~卷心菜炒粉丝的做法图解17

步骤17

加适量生抽
好吃不贵~卷心菜炒粉丝的做法图解18

步骤18

翻炒一下
好吃不贵~卷心菜炒粉丝的做法图解19

步骤19

盖上锅盖，转小火焖煮2.3分钟
好吃不贵~卷心菜炒粉丝的做法图解20

步骤20

待锅内汤汁收紧，加少许细盐
好吃不贵~卷心菜炒粉丝的做法图解21

步骤21

加少许细砂糖
好吃不贵~卷心菜炒粉丝的做法图解22

步骤22

加入小葱，翻炒均匀即可
好吃不贵~卷心菜炒粉丝的做法图解23

步骤23

成品图

卷心菜炒粉丝的烹饪技巧

① 干红辣椒可用小米椒替代！ ② 粉丝过水不可久煮，否则后期会煮糊！ ③ 不可用绿豆粉丝，因为绿豆粉丝很容易就煮糊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 芽芽名叫黄小芽 编写，未经授权不得转载

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