苦瓜鲍鱼汤

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厨娘涵妈
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夏天这个汤要经常喝

苦瓜鲍鱼汤的用料

猪骨头 一斤 鲍鱼 六只
黄豆 一把 遥祝 一把
苦瓜 一根 盐 少许

苦瓜鲍鱼汤的做法

苦瓜鲍鱼汤的做法图解1

步骤1

苦瓜一根，选这种间隔比较粗大比较远的，这种不太苦。把苦瓜对半切开，用调羹刮去囊，洗干净切段备用。
苦瓜鲍鱼汤的做法图解2

步骤2

鲍鱼取出来，去肚，刷干净，鲍鱼壳也要刷干净。 猪骨头洗干净，焯水再洗干净。 抓一把黄豆。 一些遥祝干。
苦瓜鲍鱼汤的做法图解3

步骤3

水烧开，放猪骨头，放鲍鱼壳，放黄豆和遥祝下去煲。 大火烧20分钟转中火，中火烧半小时后放苦瓜。 再煲半小时后加鲍鱼肉煲半小时。 加入盐调味即可。
苦瓜鲍鱼汤的做法图解4

步骤4

可以喝了

苦瓜鲍鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

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