招牌酱牛肉

招牌酱牛肉

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龙凤胎妈咪0301
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零失败配方，非常好吃美味的酱牛肉，

酱牛肉的用料

牛腱子 3块 生姜 4片
八角 2个 香叶 5片
大葱 3段 干辣椒 5个
花椒 适量 生抽 4勺
老抽 2勺 料酒 3勺
冰糖 6块 盐 4勺
蚝油 2勺 胡椒粉 1勺
黄豆酱 2勺 甜面酱 1勺

酱牛肉的做法

招牌酱牛肉的做法图解1

步骤1

首先把牛腱子放水里浸泡2小时，再把食材准备好
招牌酱牛肉的做法图解2

步骤2

牛腱子放入锅中加入葱姜料酒煮出血沫
招牌酱牛肉的做法图解3

步骤3

放入所有香料：八角2个、香叶5片、桂皮1块、花椒1把、冰糖6块、干辣椒5个（再放一袋超市卖的炖肉小料）
招牌酱牛肉的做法图解4

步骤4

再添加料酒3勺、生抽4勺、老抽2勺、1勺胡椒粉、2勺盐、2勺蚝油、2勺海天黄豆酱、1勺甜面酱
招牌酱牛肉的做法图解5

步骤5

加满清水中小火炖40分钟左右，在放入电饭锅里顿30分钟左右即可
招牌酱牛肉的做法图解6

步骤6

顿好后开盖放凉2小时，整好入味在捞出
招牌酱牛肉的做法图解7

步骤7

最好一步放入冰箱冷冻1小时拿出，这样比较好切。
招牌酱牛肉的做法图解8

步骤8

非常美味，比外面卖的要好吃哟！孩子们很喜欢
招牌酱牛肉的做法图解9

步骤9

美味佳肴，按照我的配方做准没错

酱牛肉的烹饪技巧

牛肉一定要浸泡才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08 · 天津市

©本菜谱的做法由 龙凤胎妈咪0301 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炖 海天 咸 蚝油味

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