招待客人必选这道菜~柴火烧鸡

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柴火烧鸡，非常好吃，家里来客人可以选这道菜哟！完美，这是大分量的

柴火烧鸡的用料

自家养的土鸡 1只 四季豆 600克
丝瓜 3根 生姜 1块
大蒜 10-15瓣 桂皮八角等香料 一些
花椒粒 一把 辣椒 8-10个
豆瓣酱 4-5勺 大葱 1根
火锅底料 一小块 酱油 2勺
料酒 2勺 白糖 1勺
盐 适量克 鸡精 1-2勺
小葱 3根 小米椒 6-7个

柴火烧鸡的做法

招待客人必选这道菜~柴火烧鸡的做法图解1

步骤1

锅里加水，水开下鸡肉加几片生姜一点料酒去腥
招待客人必选这道菜~柴火烧鸡的做法图解2

步骤2

撇去浮沫，捞出之后放凉水里。再捞出备用
招待客人必选这道菜~柴火烧鸡的做法图解3

步骤3

丝瓜去皮，洗净切块备用
招待客人必选这道菜~柴火烧鸡的做法图解4

步骤4

家里种的辣椒来一些
招待客人必选这道菜~柴火烧鸡的做法图解5

步骤5

四季豆折了，洗净备用
招待客人必选这道菜~柴火烧鸡的做法图解6

步骤6

将配料辣椒，小米椒，生姜，大蒜，大葱一一切好放盘里，加一把花椒，4-5勺豆瓣酱。备用。
招待客人必选这道菜~柴火烧鸡的做法图解7

步骤7

锅里倒入适量菜籽油，油开下配料
招待客人必选这道菜~柴火烧鸡的做法图解8

步骤8

炒香
招待客人必选这道菜~柴火烧鸡的做法图解9

步骤9

加一小块火锅底料继续翻炒两分钟
招待客人必选这道菜~柴火烧鸡的做法图解10

步骤10

倒入鸡肉继续翻炒
招待客人必选这道菜~柴火烧鸡的做法图解11

步骤11

加入一点酱油，一点白糖，炒香
招待客人必选这道菜~柴火烧鸡的做法图解12

步骤12

倒入四季豆
招待客人必选这道菜~柴火烧鸡的做法图解13

步骤13

翻拌均匀
招待客人必选这道菜~柴火烧鸡的做法图解14

步骤14

加入适量的水，刚刚淹没就行
招待客人必选这道菜~柴火烧鸡的做法图解15

步骤15

大火烧菜中，我做菜，我老公给我烧火。嘿嘿！
招待客人必选这道菜~柴火烧鸡的做法图解16

步骤16

烧得差不多就可以下丝瓜了
招待客人必选这道菜~柴火烧鸡的做法图解17

步骤17

等待中。。
招待客人必选这道菜~柴火烧鸡的做法图解18

步骤18

都熟了就加适量盐和鸡精，葱段起锅
招待客人必选这道菜~柴火烧鸡的做法图解19

步骤19

香喷喷的柴火烧鸡完成
招待客人必选这道菜~柴火烧鸡的做法图解20

步骤20

柴火烧的就是比一般锅里烧的好吃。火也够猛

柴火烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 悠丶哥 编写，未经授权不得转载

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