养生食补季 — 鲍鸽羊菌汤

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千羽凌丶
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民间有谚语说“一只鸽子十只鸡”，可见鸽子乃是上等滋养食材。加上鲍鱼和羊肚菌，妥妥的营养满分。

鲍鸽羊菌汤的用料

现杀土鸽 一只 鲜鲍鱼 五只
羊肚菌干 六朵 生姜 一块
桂圆干枸杞红枣 适量

鲍鸽羊菌汤的做法

养生食补季 — 鲍鸽羊菌汤的做法图解1

步骤1

家养土鸽子一只洗净斩块（托人高价从乡下一个养土鸽子的农户家买了两只，确实跟菜市场卖的肉鸽不一样。）
养生食补季 — 鲍鸽羊菌汤的做法图解2

步骤2

新鲜鲍鱼处理好，鲍鱼肉打上花刀
养生食补季 — 鲍鸽羊菌汤的做法图解3

步骤3

枸杞，红枣，桂圆清洗一下
养生食补季 — 鲍鸽羊菌汤的做法图解4

步骤4

羊肚菌泡好
养生食补季 — 鲍鸽羊菌汤的做法图解5

步骤5

鸽子块和半块姜切片焯下水马上捞出
养生食补季 — 鲍鸽羊菌汤的做法图解6

步骤6

炖锅放适量矿泉水
养生食补季 — 鲍鸽羊菌汤的做法图解7

步骤7

放过水焯的鸽肉块，另外半块生姜用菜刀侧拍松散放进炖锅
养生食补季 — 鲍鸽羊菌汤的做法图解8

步骤8

把除了羊肚菌和枸杞之外的食材全部放进去
养生食补季 — 鲍鸽羊菌汤的做法图解9

步骤9

盖上盖子大火档炖煮一小时后放羊肚菌煲半刻钟，关火放入枸杞闷十分钟。
养生食补季 — 鲍鸽羊菌汤的做法图解10

步骤10

撒葱花装盘，做法十分简单，电动煲锅自动煲汤省心省力。
养生食补季 — 鲍鸽羊菌汤的做法图解11

步骤11

看得见的营养，非常滋补身体。

鲍鸽羊菌汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 千羽凌丶 编写，未经授权不得转载

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