韭菜盒子

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韭菜盒子的用料

面粉 150克 韭菜 大约100克
鸡蛋 3个 虾皮 一小把
蚝油 适量 盐 适量
胡椒 适量 鸡精 适量
十三香 适量 玉米油 适量
麻油 适量 开水 适量

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

准备好食材
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

面粉加一丟丢盐，拌匀，一半用开水一半冷水和面，用筷子搅拌至无干粉，下手揉至光滑，盖上保鲜膜醒面。
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

鸡蛋划散炒好，晾凉。
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

切好的韭菜加油拌一拌
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

韭菜里加入鸡蛋 虾皮 盐 胡椒 鸡精 十三香 蚝油 麻油拌均匀备用
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

擀皮 包成这个样子
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

包好备用
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

加入少量油 加盖 正反煎成金黄，就可以出锅啦。
韭菜盒子的做法图解9

步骤9

趁热开吃

韭菜盒子的烹饪技巧

切好的韭菜用油先拌一拌，防止后面给盐时出水。面粉加盐是增加面粉的筋性。一半开水一半凉水和的面，冷了也不硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 舞蝶双飞 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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