午饭之香菇肉丝面

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这款面条最主要的香菇和肉丝，其他的材料呢我一般是冰箱里有啥配啥，没有就拉倒的。怎么煮都好吃，当早餐午餐晚餐我都可以。

香菇肉丝面的用料

肉丝 100克 香菇 6朵，可以多放点
青菜 一颗 胡萝卜 小半根
葫芦 一段 大蒜 1瓣
盐 适量 酱油 1勺
耗油 1勺

香菇肉丝面的做法

午饭之香菇肉丝面的做法图解1

步骤1

把所有材料配菜洗好，切成自己喜欢的样子备用。
午饭之香菇肉丝面的做法图解2

步骤2

起油锅，先把胡萝卜肥肉部分和蒜头入油锅煸炒
午饭之香菇肉丝面的做法图解3

步骤3

加入瘦肉翻炒变色
午饭之香菇肉丝面的做法图解4

步骤4

加入香菇翻炒变色，这里我加了一点点盐酱油和耗油。
午饭之香菇肉丝面的做法图解5

步骤5

把葫芦和青菜也加入，青菜也可以在加水后再加，我洗好翻炒下所以先加了。这样颜色会不交不好看。
午饭之香菇肉丝面的做法图解6

步骤6

加开水煮开，同时可以尝下味道。
午饭之香菇肉丝面的做法图解7

步骤7

这是榨面，可能有些朋友没有见过，是米做的，和细米粉差不多。我特别爱吃，从小就吃。
午饭之香菇肉丝面的做法图解8

步骤8

单独锅里烧水煮面，只要煮3-5分钟就够。
午饭之香菇肉丝面的做法图解9

步骤9

面条捞起，上面放点小葱。因为我喜欢热气熏过的小葱，所以先加，大家可以后加的。
午饭之香菇肉丝面的做法图解10

步骤10

把煮好的汤勺进面碗里就完成了。
午饭之香菇肉丝面的做法图解11

步骤11

简单拌一下，可以开动了。

香菇肉丝面的烹饪技巧

以前煮面条总是把面直接丢进煲好的汤里，现在喜欢单独分开住，最后拼起来。这样的区别在于汤清，我比较喜欢，喜欢稍微浓稠口味的其实直接丢一起煮也很好的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 小脚丫一号 编写，未经授权不得转载

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