烤茄子

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松饼儿
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就是嘴馋了～～～

烤茄子的用料

茄子 1个 蒜末 50g
小米辣 4个 生抽 1勺
糖 少许 蚝油 半勺
盐 少许 鸡精 小半勺
葱花 适量

烤茄子的做法

烤茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗干净去头，对半切开，上火蒸15分钟
烤茄子的做法图解2

步骤2

锅里热油，加入切好的蒜末，小米辣
烤茄子的做法图解3

步骤3

加耗油，生抽，鸡精，少许盐（因为耗油也有味，所以记得生抽和盐尝着点儿加，别咸了）
烤茄子的做法图解4

步骤4

炒香加入葱花，关火备用，真香！
烤茄子的做法图解5

步骤5

烤箱180度预热5分钟，茄子上烤盘，炒好的料加到茄子上
烤茄子的做法图解6

步骤6

上下火180度，烤10分钟，烤得滋儿哇滋儿哇响～ （我加油可能有点多，都漏烤盘上了…）

烤茄子的烹饪技巧

1. 注意咸度，试着来加生抽和盐 2. 每个烤箱有些差异，注意烤箱火候，不行可以五分钟五分钟来烤～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 松饼儿 编写，未经授权不得转载

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