芒果糯米糍

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继续在家做甜品，心心念念的芒果糯米糍，以前经常在饭店里点着吃。没想到很简单的几步操作，就能吃上自己做的芒果糯米糍了！

芒果糯米糍的用料

芒果 1个中等大小的 糯米粉 120克
玉米淀粉 25克 油 15克
白糖 25g 牛奶 150克
椰蓉 适量

芒果糯米糍的做法

芒果糯米糍的做法图解1

步骤1

除椰蓉和芒果外所有材料混合搅拌均匀成顺滑液体糊，放在锅里蒸20分钟。
芒果糯米糍的做法图解2

步骤2

芒果切小粒
芒果糯米糍的做法图解3

步骤3

蒸到用筷子戳无流动的液体取出，冷却15分钟。
芒果糯米糍的做法图解4

步骤4

倒少许椰蓉在大盘里。同时取一碗凉白开，用来打湿双手，用手挖少许蒸好的糯米团，像包汤圆一样用手捏平挤子，包芒果粒在当中再捏紧收口。放到盘子里滚一些椰蓉黏在表面就完成了！
芒果糯米糍的做法图解5

步骤5

切开，看芒果粒！

芒果糯米糍的烹饪技巧

1）蒸好的糯米团很粘，取一碗凉白开放旁边，用来打湿双手，湿的双手就不太粘了。 2）这个量我做了12个。 3）喜欢甜的，可多加糖。这个方子微甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 sherriequnc 编写，未经授权不得转载

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