奶香草莓/蓝莓果酱小西饼

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当果酱遇上饼干……酸酸甜甜，你确定不来一口吗？ 高颜值适合烘焙小白上手哦！

蓝莓果酱小西饼的用料

低筋面粉 90克 奶粉 40克
黄油 60克 糖粉 35克
全蛋液 22克 草莓/蓝莓果酱 适量

蓝莓果酱小西饼的做法

奶香草莓/蓝莓果酱小西饼的做法图解1

步骤1

全家福
奶香草莓/蓝莓果酱小西饼的做法图解2

步骤2

黄油软化后，放入盆中，加入糖粉，顺着一个方向搅拌均匀
奶香草莓/蓝莓果酱小西饼的做法图解3

步骤3

分两次加入蛋液，第一次加入搅拌均匀后 紧接着加第二次蛋液搅拌均匀
奶香草莓/蓝莓果酱小西饼的做法图解4

步骤4

筛入奶粉抓匀（我喜欢戴一次性手套抓匀面团，因为这样更便捷，不喜欢上手的话可以用刮刀翻拌哦）
奶香草莓/蓝莓果酱小西饼的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉揉抓匀
奶香草莓/蓝莓果酱小西饼的做法图解6

步骤6

最后揉成无干粉的面团
奶香草莓/蓝莓果酱小西饼的做法图解7

步骤7

烤盘铺上油纸，将面团分成等量的小圆球，大概8g左右一个，用手心搓圆
奶香草莓/蓝莓果酱小西饼的做法图解8

步骤8

用手指肚在中心戳出小坑
奶香草莓/蓝莓果酱小西饼的做法图解9

步骤9

全部安好以后取出草莓/蓝莓果酱，用筷子或者小勺子取一点果酱放在凹陷处
奶香草莓/蓝莓果酱小西饼的做法图解10

步骤10

全部弄好以后放入烤箱；烤箱175度预热5分钟，上下火，放中层烤制15-20分钟
奶香草莓/蓝莓果酱小西饼的做法图解11

步骤11

完成啦！满满的奶香味，来，张嘴～

蓝莓果酱小西饼的烹饪技巧

1.果酱可以换成任意一种哦！自己喜欢就好。 2.果酱不要放得太满，否则烘烤的时候会溢出来。 3.烤制的过程中，可以多观察饼干的情况，因为每个人的烤箱温度不同还有制作面团大小的不同，都是会影响到小面团是否烤糊的关键
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 米饭麻麻呀 编写，未经授权不得转载

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