肉夹馍

精品 独家
10.5万 浏览 1881 收藏
收藏
丹宝0000
丹宝0000
＋ 关注

火勺+卤肉

肉夹馍的用料

一块肥瘦相间的肉 1斤左右 葱姜 适量
冰糖 50克 水 160克
陈皮 1块 八角 3个
香叶 3片 五香粉 1小勺
火勺 2个 酱油 2勺
盐 适量

肉夹馍的做法

#美食视频挑战赛# 肉夹馍的做法图解1

步骤1

1.准备好 配料。
#美食视频挑战赛# 肉夹馍的做法图解2

步骤2

2. 将肉切成大块。
#美食视频挑战赛# 肉夹馍的做法图解3

步骤3

3.锅中放油，油热后放入八角、冰糖，将冰糖炒出糖色。
#美食视频挑战赛# 肉夹馍的做法图解4

步骤4

4.放入葱姜爆香，倒入肉块，淋上酱油翻炒。
#美食视频挑战赛# 肉夹馍的做法图解5

步骤5

5.将其他配料倒入，继续翻炒。
#美食视频挑战赛# 肉夹馍的做法图解6

步骤6

6.锅中加水炖肉，大火烧开后转小火，多15分钟左右，剩一半卤汁后关火。
#美食视频挑战赛# 肉夹馍的做法图解7

步骤7

7.将肉捞出控干，卤汁备用。
#美食视频挑战赛# 肉夹馍的做法图解8

步骤8

8.将肉切碎，放入卤汁中。
#美食视频挑战赛# 肉夹馍的做法图解9

步骤9

9.火勺横刀从中间切开，夹入肉。

肉夹馍的烹饪技巧

肉最好用五花肉，肥瘦相间口感好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 丹宝0000 编写，未经授权不得转载

肉夹馍的其他做法更多

上传我做的这道菜

肉夹馍的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #美食视频挑战赛# 肉夹馍

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #美食视频挑战赛# 肉夹馍的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活