400次咖啡

精品独家

5.4万浏览 373 收藏

窦三女

＋关注

特殊时期的咖啡饮品全民运动，一起动手打发甜奶泡！ 400 次咖啡是以韩国甜点命名的咖啡甜点。原料几乎都是耐久放可贮藏的原料：糖、即溶咖啡粉、热水，1:1:1 比例混合后耐心打发——这也是 400 次名字的由来，意思是必须用心花时间打出绵密的泡沫。

咖啡的用料

速溶黑咖啡粉 2勺	红糖 2勺
热水(60-70°) 2勺	牛奶适量
冰块(可以不加) 适量

咖啡的做法

步骤1

准备适量牛奶倒入杯中。

步骤2

咖啡，红糖，热水1:1:1放入容器。

步骤3

用打蛋器先低速，再高速打发。

步骤4

打发至蓬松有纹路即可。

步骤5

在透明的杯子上按照自己喜欢的方式做装饰。

咖啡的烹饪技巧

在制作上，可以变换几种技巧来使用。改变下面饮料，除了基本款的牛奶，可以改成植物性的豆乳、坚果奶、甚至茶。改变糖的种类。除了白糖，也可试试看棕糖、黑糖。改变速溶粉末的成分。除了速溶咖啡粉，试试速溶抹茶粉、红茶粉和可可粉，甚至是美禄可可粉！不要用三合一速溶咖啡，糖量也不要减少，打发不起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由窦三女编写，未经授权不得转载

窦三女

一起来分享给朋友们看看吧：