香菇鸡肉炖土豆

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东北的一道名菜，年节饭桌上的必备佳肴

香菇鸡肉炖土豆的用料

鸡腿 2只 土豆 2个
葱姜蒜 少许 香菇 50g
生抽 3勺 老抽 1勺
白糖 1勺 料酒 1勺
盐 适量

香菇鸡肉炖土豆的做法

香菇鸡肉炖土豆的做法图解1

步骤1

土豆洗净，切块备用
香菇鸡肉炖土豆的做法图解2

步骤2

香菇洗净，下水焯熟后备用
香菇鸡肉炖土豆的做法图解3

步骤3

鸡肉切块，焯水
香菇鸡肉炖土豆的做法图解4

步骤4

焯好后，备用
香菇鸡肉炖土豆的做法图解5

步骤5

锅中加入油、糖，翻炒
香菇鸡肉炖土豆的做法图解6

步骤6

炒至糖变红色翻泡
香菇鸡肉炖土豆的做法图解7

步骤7

下入焯好的鸡块，翻炒至上色均匀
香菇鸡肉炖土豆的做法图解8

步骤8

加入葱、姜、生抽、老抽、料酒，加水大火炖开锅
香菇鸡肉炖土豆的做法图解9

步骤9

加入土豆、香菇，开锅后转小火炖半个小时，充分入味，然后大火收汁，加入盐，翻炒一下，将汁收完，加入蒜，即可出锅了
香菇鸡肉炖土豆的做法图解10

步骤10

配上米饭，开动啦！

香菇鸡肉炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

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