健康轻体菜-瓤丝瓜

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丝瓜也是人见人爱的蔬菜之一，口感清甜滑润，好搭配，颜色亮丽，烧制出来的每道菜都鲜甜可口。

瓤丝瓜的用料

丝瓜 2根 蒜 8瓣
生抽 5勺 糖 1茶勺
鸡精 1茶勺 红尖椒粒 3个
或者番茄粒 1个

瓤丝瓜的做法

健康轻体菜-瓤丝瓜的做法图解1

步骤1

丝瓜2根（实际用了一根半），洗净去皮（轻刮外皮多留些绿色的部分），蒜清理干净切蒜蓉。
健康轻体菜-瓤丝瓜的做法图解2

步骤2

估计一下盘子的大小可以的容量，把丝瓜整根切成等距的段。
健康轻体菜-瓤丝瓜的做法图解3

步骤3

整齐排放于盘中。
健康轻体菜-瓤丝瓜的做法图解4

步骤4

用手指在每段上按出坑。
健康轻体菜-瓤丝瓜的做法图解5

步骤5

锅里放12汤匙的油，烧到8成热转中小火，加入蒜蓉炒到微黄关火。
健康轻体菜-瓤丝瓜的做法图解6

步骤6

盛出放入碗中，加入生抽、糖和鸡精拌匀。
健康轻体菜-瓤丝瓜的做法图解7

步骤7

把蒜油酱汁用汤匙装入每个丝瓜段的窝窝里。
健康轻体菜-瓤丝瓜的做法图解8

步骤8

蒸锅水烧开，放入丝瓜盘，盖锅大火蒸8分钟。
健康轻体菜-瓤丝瓜的做法图解9

步骤9

蒸丝瓜时可以将1/4的番茄去皮、去籽切粒，喜欢辣吃辣的亲把番茄直接换红尖椒粒放在丝瓜上更有滋味。
健康轻体菜-瓤丝瓜的做法图解10

步骤10

用筷子把番茄粒或者红尖椒粒放到丝瓜段上，再盖锅盖继续蒸1分钟，出锅上桌。

瓤丝瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

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分类： 无水印 炒 蒸 咸 家常菜

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