蛋挞皮制作简易版拿破仑（快手版）

蛋挞皮制作简易版拿破仑（快手版）

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您陪我长大，我陪您到老，儿时您辛勤养育了我，直到我出嫁前连饭都不会煮的我，如今却对各种烘焙、中式饭菜、西式料理得心应手，是您给予了我一颗平安喜乐、积极向上、热爱生活、热爱美食的健康心灵，母亲节这一天，我一定要为我的母上大人创造一份仪式感的甜品，用美食表达对母亲浓浓的感恩之情，今天我就用蛋挞皮制作简易版拿破仑，又美味又有颜值，妈妈们一定会喜欢，在此，祝愿天下母亲节日快乐！（ps:本来我是准备七个蛋挞皮的，想做一个三层的拿破仑和一个两层的，可是没想到被儿子偷吃一块挞皮！所以关于几块挞皮的问题，大家可以随意创作哈！）

拿破仑的用料

蛋挞皮 7个 淡奶油 100克
砂糖 10克 草莓 10—15颗
树莓 至少3颗（没有可以草莓代替） 【表面装饰过筛】
椰粉和奶粉 少许

拿破仑的做法

#美食视频挑战赛# 蛋挞皮制作简易版拿破仑（快手版）的做法图解1

步骤1

准备好所有食材！
#美食视频挑战赛# 蛋挞皮制作简易版拿破仑（快手版）的做法图解2

步骤2

将蛋挞皮从冰箱拿出来（不用解冻）撕开挞皮的锡箔纸放在铺有烘焙纸的烤盘上，自然解冻3分钟左右，方便塑形！
#美食视频挑战赛# 蛋挞皮制作简易版拿破仑（快手版）的做法图解3

步骤3

解冻好的挞皮用烘焙纸盖上，沿着边压平整。
#美食视频挑战赛# 蛋挞皮制作简易版拿破仑（快手版）的做法图解4

步骤4

压平整后将表面烘焙纸拿走，将挞皮放到烤箱中层，上下火180度20分钟左右烤至金黄色即可。
#美食视频挑战赛# 蛋挞皮制作简易版拿破仑（快手版）的做法图解5

步骤5

烤挞皮的功夫，可以打发淡奶油，将8齿裱花嘴连同淡奶油装入裱花袋，将草莓切好形。
#美食视频挑战赛# 蛋挞皮制作简易版拿破仑（快手版）的做法图解6

步骤6

挞皮烤好了连同烘焙纸一起放到晾架上，酥皮上面盖烘焙纸，用烤盘压上。
#美食视频挑战赛# 蛋挞皮制作简易版拿破仑（快手版）的做法图解7

步骤7

晾的过程中，没想到被儿子偷吃一块，被我发现时拿来拍个照，儿子说干吃挞皮就特别酥脆了！
#美食视频挑战赛# 蛋挞皮制作简易版拿破仑（快手版）的做法图解8

步骤8

这时挞皮晾凉！
#美食视频挑战赛# 蛋挞皮制作简易版拿破仑（快手版）的做法图解9

步骤9

每个挞皮挤6个奶油花，动物淡奶油有点消泡，不过健康是最主要，就不追求颜值了！
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步骤10

分别放6个草莓块，有的放不平，需要给草莓修整一下！
#美食视频挑战赛# 蛋挞皮制作简易版拿破仑（快手版）的做法图解11

步骤11

将每两层组合到一起，本来我打算其中一个组合三层的，结果被儿子偷吃一块挞皮！
#美食视频挑战赛# 蛋挞皮制作简易版拿破仑（快手版）的做法图解12

步骤12

顶部挤上奶油花，放上树莓，筛椰粉，妈妈比较喜欢椰香味，没有椰粉可以用奶粉或糖粉代替。
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步骤13

制作好，最后用巧克力笔写上字吧！
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步骤14

成品图！
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步骤15

妈妈一定会喜欢！
#美食视频挑战赛# 蛋挞皮制作简易版拿破仑（快手版）的做法图解16

步骤16

满满的幸福感！
#美食视频挑战赛# 蛋挞皮制作简易版拿破仑（快手版）的做法图解17

步骤17

咬上一口又酥又脆！

拿破仑的烹饪技巧

因为考虑到妈妈年岁大，不建议吃糖多的甜品，所以最后一步筛粉没用糖粉，就用椰粉过筛，这个可以根据个人喜好调整！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 Queen幸福滋味 编写，未经授权不得转载

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